bento 359.

Z Nowym Rokiem kolejny raz sobie obiecuję częściej publikować posty bentowe. Życie zapewne i to postanowienie zweryfikuje. :) Tymczasem jednak obiecuję sobie i Wam jakieś bento najczęściej jak się da - idealnie byłoby raz w tygodniu... Zobaczymy. :)

Zima trzyma, więc bento obfite. :) Niezawodne risotto, które syci, wygląda i smakuje wybornie z pieczarkami, szpinakiem i... preparowaną quinoa. Odkryłam tę postać komosy ryżowej jakiś czas temu w Belgii, ale okazuje się, że i u nas jest już dostępna w tej wersji. 

A na deser kruche ciastka z matcha oraz migdały. Na dobry dzień i dobry tydzień. Smacznego i ciepłego! :)

bento 272.

Poniedziałek... W sumie nie taki zły dzień, gdyby nie pewne okoliczności, prawda? :) Więc trzeba koniecznie go sobie jakoś osłodzić. Ja mam zamiar zrobić to podwójnie. :)

Od jakiegoś czasu nieco eksperymentuję z wypiekami bezglutenowymi - trochę z ciekawości, a trochę dla zdrowia, bo ponoć gluten nie bardzo nam służy. Jakiś czas temu zakupiłam więc mąkę gluten-free i działam. :) Naleśniki się sprawdziły, czekoladowe muffinki też, a teraz przyszedł czas na muffinki robione na mleku kokosowym (takie lubię dużo bardziej) - waniliowe z borówkami. Wyszły i wylądowały dzisiaj jako zestaw plus do bento. :)

Natomiast na danie wytrawne jest moje ulubione risotto z grzybami i groszkiem, kawałki tofu z czarnym sezamem oraz pomidorek. Miłego tygodnia!

bento 264.

I ostatnie bento przed świętami. Zachciało nam się wczoraj tonkatsu, wiec zrobiliśmy. W sumie to szybkie w przygotowaniu danie - nie licząc 30 minut, które mięsko powinno spędzić w lodowce po obtoczeniu kotletów w mące, jajku i panierce. :)

Kotlecik z sosem leży sobie spokojnie na ryżu risotto, a na zagryzką są pomidorki, domowy ogóreczek kiszony oraz słoneczna pomarańcza.

Kolejne bento już w Nowy Rok. :)

bento challenge 20.

Bentō - w japońskiej kuchni oznacza posiłek na wynos, w pudełku lub termosie. Można go zabrać do szkoły, pracy lub na wycieczkę. Od tradycyjnych polskich kanapek jest bardziej dekoracyjny i weselszy. Od fastfoodów i jedzenia na mieście - zdrowszy, smaczniejszy i… tańszy. My, Magda, Monika (Bento po polsku) i Ola (Zapiski kulinarne Oliko), już o tym wiemy:) "Bentujemy" prawie codziennie, dla siebie i swoich bliskich. Pudełkowanie śniadań to dla nas świetna zabawa! Z tego powodu postanowiłyśmy wyznaczyć sobie nawzajem bentowe wyzwania. Od dziś, w każdą środę co dwa tygodnie będziemy pokazywać bento zrobione według specjalnych wytycznych.

Dwudziestym tematem są... święta. :)

Motywów świątecznych jest od groma, więc wydawać by się mogło, że wybór nie będzie stanowić problemu. A jednak. :) W związku z tym, że nie mogłam sie zdeycdować oraz nie miałam zbyt wielu czasu na przygotowanie tego benta, wyszło, jak wyszło. Ale chyba święta w nich widać. :) 

Na risotto z grzybami (grzyby - akcent świateczny) mamy choinkę z nori z bombkami z korzenia lotosa oraz kaki gwiazdkę. Jakoś tak azjatycko wyszło. :) A na deser są korzenne ludzikowe ciasteczka (jeszcze nie własnej roboty) oraz choinkowe kaki. 

Pozostaje mi tylko życzyć Wam wesołych, spokojnych i smacznych Świąt! :)

Podejmiesz wyzwanie?
Jeśli tak, to masz dwa tygodnie by zrobić bento-interpretację tematu pierwszego. Link do bloga lub bezpośrednie zdjęcie umieść na naszym Fanpage'u.

Pokaż światu swoje śniadanie! Nie możemy się doczekać, by je zobaczyć!

Miłej zabawy! Za dwa tygodnie kolejne wyzwanie! :)

bento L. 10

Jeszcze się urlopuję, a więc jedynie bento dla L. :) Proste, smaczne i treściwe.

Risotto z pieczarkami i groszkiem z kminem rzymskim i koperkiem - to danie główne. A na przekąskę są marcepanowe ciacha, winogrono i ogórek małosolny. :)

Od serca. :)

bento 200.

To już 200 pudełko na blogu. Jak ten czas leci - pamiętam jeszcze świętowanie 100! Nie miałam, niestety, czasu przygotować czegoś bardziej rocznicowego, a i muffinka powinna być chyba B, a nie M, ale w sumie jakiś związek jest. L. dostał dziś do pudełka eLkę. :)

A w bento dziś szybkie risotto z pieczarkami, groszkiem i sosem sojowym, a także wspomniana już muffinka waniliowa oraz kawałki brzoskwini paraguaya, cukinia i marchewka.

Witaminki na jesień tego lata. ;)

bento 165.

Może to nie są najpiękniejsze kurczaczki na świecie, ale na więcej mnie teraz nie stać. Przedstawień tych słodkich zwierzątek jest w sieci pełno i można je wykonać na wiele sposobów. U mnie prosto - jajko na twardo, dziobki z kukurydzy, oczka z czarnuszki i policzki/skrzydełka z szynki. :)

Poza kurczaczkami siedzącymi sobie na sobie jest risotto z pieczarkami na rukoli oraz naleśniki na słodko - z domowym dżemem z rodzynkami oraz kawałki jabłka.

Coraz bliżej święta, coraz bliżej święta...

bento 159.

 
Bento w ramach ćwiczeń, a przy okazji może i na konkurs Bentomanii się nada. :)

Najtreściwszą częścią bento jest risotto z pieczarkami i zielonym groszkiem. A obok mini kanapeczki i groszek, i marchewka. A w części słodkiej mamy muffinki, borówki (!!!), kokosowe michałki. I wszędzie kwiatki. Wiosno przybywaj!