bento 371.

Za oknem już czasami prawie letnie dni, ale też bywa burzowo i szaro-buro. I na jedną, i na drugą okazję idealny jest sernik na zimno matcha z owocami. :) Od jakiegoś czasu korzystam z tego przepisu, który o dziwo zawsze się sprawdza. Sernik wychodzi mało słodki, więc warto dodać ze dwa razy więcej cukru pudru, jeśli ktoś lubi. Do pudełka załapał się jedyny uratowany kawałek. Sernik na zimno nigdy nie zagrzewa w naszej lodówce dużo czasu...

Bardziej obiadowa część pudełka to kotlety z soczewicy i pietruszki ze słodkim sosem raz prosta sałatka z sałaty rzymskiej, oliwek z anchois'a, pomidora i pestek dyni. A na koniec pierwsze maliny w tym roku. Mniam. :)

bento 311.

Uwielbiam risotto, szczególnie z grzybami, a więc i pęczakotto, jak jest przez niektórych to danie nazywane, nie jest mi obce. :)

Tym razem do mojej ulubionej kaszy dodałam kurki podsmażone na maśle, szpinak i prażony słonecznik. A na pierwsze śniadanie był jogurt z otrębami owsianymi i malinami.

Czas szykować się na zimę. :)

bento 299.

Kolorowo, treściwie i smacznie na długi i wypełniony po brzegi piątek. :)

Soczewica z marchewką i przecierem pomidorowym - bardzo lubię to danie, które jest nie tyko proste w przygotowaniu, ale i bardzo treściwe. Dosyć często ląduje w moim pudełku. :) Do soczewicy jako dodatek mini sałatka ze świeżych warzyw. A na deser jogurt z otrębami owsianymi i malinami. Piątek!

p.s. A już po niedzieli  z okazji 300 pudełka będzie mała niespodzianka. Stay tuned! :)

bento 280.

Dzisiaj w bento same pyszności, jak zawsze zresztą. Tym razem jednak mamy prawdziwy deser, co się dosyć rzadko zdarza. :)

Obiadowa totalna improwizacja z makaronem ze słodkich ziemniaków z warzywami, tofu i ostrą pastą z papryki. A na deser - tiramisu inaczej, czyli biszkopty i maliny zatopione w serku osłodzone mascarpone z gorzką nutą kakao.

To już chyba ostatnie bento przed wylotem. Kolejne - dopiero w maju. :)

bento 255.

Inspiracją dla dzisiejszego pudelka był ten przepis. To świetny sposób na pozbycie się zalegającego w lodowce ryżu. A że takowy mieliśmy oraz chcieliśmy wypróbować nowo nabyty wok, to upiekliśmy dwie pieczenie na jednym ogniu. Niemalże. :) Przepis zmodyfikowałam nieznacznie - zamiast orzeszków dodałam uprażony słonecznik.

A na słodko są francuskie tosty - pychotka. Dodałam do nich cukier puder, holenderski sos jabłkowy oraz kilka malin. Hiszpańskich. :)

Have a tasty day!

bento 238.

To chyba jeden z moich ulubionych zestawów - okrągłe pudełko a nim jogurt i makaron. :)

Tym razem śniadaniowy jogurcik z płatkami owsianymi, miodem i malinami - chyba już ostatnie przed zimą. A "na drugie" znana już sałatka makaronowa z oliwkami, migdałami na masełku i brokułem. Tym razem użyłam fajnie poskręcanego makaronu - będę do niego wracać. :)

bento 213.

Dziś w pudełku wyniki dwóch kulinarnych eksperymentów. Chyba całkiem udanych. :)

Pierwszy, to ryż matcha ze szpinakiem, serem feta, bialym sezamem, lekko podsmażony na oleju sezamowym z dodatkiem słodkiego sosu kabayaki (sos podobny do teriyaki, zwykle używany do dań z węgorza, ale nie tylko; uwielbiam ten sos i dodaję niemal do wszystkiego, jeśli tylko gdzieś go dorwę) który zamierzam w końcu zrobić w domu - kolejny eksperyment się szykuje. :)

A na słodko mamy zielone cukierki, maliny oraz czekoladowe muffinki z serkiem mascarpone i jagodami. Yummy! :)

bento 210.

Dziś w pudełku tzw. "obiadowa resztka". :) A na obiad był makaron z czerwoną papryką, cebulą, pieczarkami i ajwarem. Wszytko lekko podsmażone na oleju sezamowym.

W pudełku owocowy kącik - winogrono i maliny oraz muffinka - tym razem z jagodami. Jak piec to na całego. :)

bento 209.

Na dzisiaj szybkie i lekkie bento. Robione w biegu i pewnie zjedzone też będzie pospiesznie. :)

Ostatnio zajadam się czereśniami, a że nigdy jeszcze nie upiekłam muffinek z tymi owocami, postanowiłam spróbować. I wyszło. :) W pudełku także świeże czereśnie i garstka malin oraz kulki z sera mozzarella. W częściej bardziej treściwej mamy jajko, kiełbaski koktajlowe, a także przekładaniec z awokado i serka pleśniowego. A do tego dwie bułeczki maślane już poza pudełkiem. :)

bento challenge 16.

Bento: posiłek w pudle.

Bentō - w japońskiej kuchni oznacza posiłek na wynos, w pudełku lub termosie. Można go zabrać do szkoły, pracy lub na wycieczkę. Od tradycyjnych polskich kanapek jest bardziej dekoracyjny i weselszy. Od fastfoodów i jedzenia na mieście - zdrowszy, smaczniejszy i… tańszy. My, Magda, Monika (Bento po polsku) i Ola (Zapiski kulinarne Oliko), już o tym wiemy:) "Bentujemy" prawie codziennie, dla siebie i swoich bliskich. Pudełkowanie śniadań to dla nas świetna zabawa! Z tego powodu postanowiłyśmy wyznaczyć sobie nawzajem bentowe wyzwania. Od dziś, w każdą środę co dwa tygodnie będziemy pokazywać bento zrobione według specjalnych wytycznych.

Szesnastym tematem są... podróże małe i duże. :)

Podróżowanie to moja pasja, moje cele, moje marzenia. Nieważne czy palcem po mapie, czy między wierszami książek, czy na żywo - we własnej osobie. Uwielbiam poznawać i eksplorować - także od strony kulinarnej.

 

Bardzo bliskie są mi znane pewnie wszystkim słowa, iż każda podróż zaczyna się od pierwszego (czy też jednego) kroku. Stad dziś w pudełku stópki uosabiające te słowa. :) A pod stópkami małe Indie - ryż z moim ulubionym mango chutney. A także serek mascarpone przeplatany szynką z motywem walizki i swojskie maliny. A całe pudełko na mapie Japonii, rzeczy jasna. :)

Podejmiesz wyzwanie?
Jeśli tak, to masz dwa tygodnie by zrobić bento-interpretację tematu pierwszego. Link do bloga lub bezpośrednie zdjęcie umieść na naszym Fanpage'u.

Pokaż światu swoje śniadanie! Nie możemy się doczekać, by je zobaczyć!

Miłej zabawy! Za dwa tygodnie kolejne wyzwanie! :)