bento 370.

W tym tygodniu urlopowym bento raczej się u mnie nie pojawi, dlatego wrzucam pudełko z zeszłego tygodnia. Może kogoś zainspiruje. Truskawki (te najlepsze, bo polskie) są już wszędzie wokół. Nie mogło ich więc zabraknąć także w bento. 

Wraz z pojawieniem się coraz większej ilości świeżych owoców, moje kubki do smoothie także wracają do życia i często towarzyszą bento do pracy. Dla moich smoothie zawsze podstawą jest woda, szpinak i banan - tym razem dorzuciłam również truskawki i kiwi. 

A głównym daniem jest ryż z furikake (nic więcej nie potrzeba!) oraz sałatka z serem pleśniowym, szpinakiem, truskawkami, arbuzem i płatkami migdałów oraz odrobiną czarnego sezamu. 

Miłego i smacznego tygodnia! :)

bento 359.

Z Nowym Rokiem kolejny raz sobie obiecuję częściej publikować posty bentowe. Życie zapewne i to postanowienie zweryfikuje. :) Tymczasem jednak obiecuję sobie i Wam jakieś bento najczęściej jak się da - idealnie byłoby raz w tygodniu... Zobaczymy. :)

Zima trzyma, więc bento obfite. :) Niezawodne risotto, które syci, wygląda i smakuje wybornie z pieczarkami, szpinakiem i... preparowaną quinoa. Odkryłam tę postać komosy ryżowej jakiś czas temu w Belgii, ale okazuje się, że i u nas jest już dostępna w tej wersji. 

A na deser kruche ciastka z matcha oraz migdały. Na dobry dzień i dobry tydzień. Smacznego i ciepłego! :)

bento 358.

Na czwartek musi być fajne bento. Chociaż w sumie na każdy dzień takie powinno być. A już tak w ogóle to bento jest fajne - niezależnie od dnia. :) Szczególnie, gdy jednym ze składników jest matcha. 

Od czasu herbacianych warsztatów kilka razy juz robiłam matcha kule. Oczywiście na oko i bez oleju matcha, ale i tak wychodzą całkiem smaczne. I bardzo matcha. :) W końcu więc musiały wylądować w bento. To smaczna i nadzwyczaj treściwa przekąska, którą można bardzo szybko przygotować. A na lunchowe danie główne dzisiaj onigiri z tuńczykiem i jajeczną furikake. Prawdziwie japońskie bento. :) 

bento 357.

Na poniedziałek kolorowe i pożywne bento. Wygrzebałam pudełko, jedno z moich pierwszych, którego dawno już nie używałam. Nadal jest poręczne i idealne na lunch do pracy.

Sałatka z pęczaka, fety, szpinaku, pomidorków i nasion chia, do której białkowym dodatkiem jest kotlet z kurczaka w ziołach prowansalskich. A na deser belgijskie ciacho, które wyglądem przypomina mi japońskie momiji manju, oraz migdały do chrupania. Yeahsień! :) 

bento 343.

Dzisiejsze bento pod znakiem zielonej herbaty i aronii. :) Wygrzebałam w szafce makaron ryżowy z dodatkiem tapioki i zielonej herbaty właśnie, więc w końcu postanowiłam go użyć.

Tego makaronu się nie gotuje, a jedynie zalewa wrzątkiem i odstawia na kilka minut, więc przygotowanie sałatki to był dosłownie moment. Do makaronu dodałam świeży szpinak, tofu, aronię oraz płatki migdałów. 

A na deser matcha ciacho z aronią i malinami. Ciacho to robię z dodatkiem różnych owoców - było już z porzeczkami oraz z jabłkami i borówkami. Zawsze jest mega pyszne. :)

bento 322.

I znowu pilav w pudełku. Bardzo lubię to danie, bo robi się je całkiem szybko, a jest smaczne i treściwe. A także proste w przygotowaniu. :)

Wystarczy ugotować ryż (zawsze używam takiego do sushi, bo lubię jego konsystencję i smak), ugotować marchewki i kurczaka (zwykle dodaję odrobinę sosu sojowego), rozpuścić 1/4 kostki masła z płatkami migdałowymi, a potem wszystko zmieszać i gotowe. :)

A na deser czekoladki mało matcha, ale fajnie chrupiące. :) Miłego tygodnia!

bento 302.

Dzisiaj miszmaszowa i trochę w stylu "co mi zostało w lodówce"sałatka. :) Mamy ugotowany kalafior, sałatę lodową, pomidory, oliwki, płatki migdałów i ciecierzycę, a do tego wszystkiego lekki dressing z oliwy, sosu sojowego i sezamu. 

A na deser mamy mocno czekoladową i na wpół bezglutenową muffinkę z borówkami i migdałami oraz przepyszne czekoladki matcha z galaretką. Aż żałuję, że nie przywiozłam ich więcej... 

Długi łikend czas zacząć! :)

bento 281.

Zrobiliśmy tak pyszną sałatkę w domu, że nie miałam wyjścia - musiałam zrobić bento. Na dzisiaj bento jednopudełkowe - duża porcja w okrągłym pudełku. Na długi dzień. :)

Tak naprawdę ta sałatka to była improwizacja po spojrzeniu do lodówki - dużo różnych rzeczy w małych ilościach, które należało już zjeść. I tak w bento znalazła się rukola i świeży szpinak z odrobiną oleju kokosowego i kolorowego pieprzu. Do tego kostki fety, kawałki kurczaka upieczone w paprykowej przyprawie, kawałki pomidora i gotowanego jajka. A na koniec odrobina płatków migdałów oraz czarnuszka.

To już naprawdę ostatnie bento przed wylotem, ale szykuję mały bento projekt. Może uda się uchylić rąbka tajemnicy będąc już tam. :)

bento 241.

Na dziś szybkie wycinankowe bento na jesiennych liściach miłorzębu japońskiego. Okazało się, że niedaleko mnie rośnie sobie jedno takie drzewko. Śliczne. :)

Mamy kokardki makaronowe z zielonym pesto, suszonymi pomidorami i płatkami migdałów oraz wycinankową rzodkiewkę. A na deser winogrono, powycinane kiwi oraz zimowa, jak to ostatnio opisała ją obdarowana osoba, muffinka z cynamonem, płatkami migdałów i masłem ciasteczkowym. :)

bento 238.

To chyba jeden z moich ulubionych zestawów - okrągłe pudełko a nim jogurt i makaron. :)

Tym razem śniadaniowy jogurcik z płatkami owsianymi, miodem i malinami - chyba już ostatnie przed zimą. A "na drugie" znana już sałatka makaronowa z oliwkami, migdałami na masełku i brokułem. Tym razem użyłam fajnie poskręcanego makaronu - będę do niego wracać. :)

bento 226.

Inspiracją dla dzisiejszego bento była ta sałatka. Rzecz jasna, nieco inna w moim wydaniu, bo z kolorowym makaronem, migdałami z masełkiem i czarnymi oliwkami. Pycha! Na pewno będę wracać do tego smaku. :)

Poza sałatką mamy kokosową muffinkę oraz kawałki kiwi. Prosto i szybko, ale jak pysznie! :)