bento 371.

Za oknem już czasami prawie letnie dni, ale też bywa burzowo i szaro-buro. I na jedną, i na drugą okazję idealny jest sernik na zimno matcha z owocami. :) Od jakiegoś czasu korzystam z tego przepisu, który o dziwo zawsze się sprawdza. Sernik wychodzi mało słodki, więc warto dodać ze dwa razy więcej cukru pudru, jeśli ktoś lubi. Do pudełka załapał się jedyny uratowany kawałek. Sernik na zimno nigdy nie zagrzewa w naszej lodówce dużo czasu...

Bardziej obiadowa część pudełka to kotlety z soczewicy i pietruszki ze słodkim sosem raz prosta sałatka z sałaty rzymskiej, oliwek z anchois'a, pomidora i pestek dyni. A na koniec pierwsze maliny w tym roku. Mniam. :)

bento 367.

Z burgerami jest chyba jak z pizzą - mało kto ich nie lubi. :) Mimo że zdarza mi się zjeść burgera (i pizzę! :) ) na mieście, bardzo często robię je w domu. To trochę takie burgery na bakier, bo nie z mięsa a z soczewicy. Przepis jest bardzo prosty - ugotowana soczewica, pietruszka, sól i pieprz. Czasami również tofu. Gotowe burgery obtaczamy w bułce tartej i smażymy. Gotowe!

Najczęściej do burgerów używam zwykłych kajzerek, ładuję do środka majonez, czerwoną cebulę, pomidora, sałatę (lub szpinak, jak w tym przypadku) i domowe ogórki kiszone. Trochę trzeba było na koniec te burgery ścisnąć, aby zamknęło się wieczko, ale w sumie nie ucierpiały za bardzo. :) Na deser mega zielone ciasto z matcha i wiórkami kokosowymi, o którym pisałam już tutaj. I mandarynka! :) A to wszystko zapakowane w najnowsze przepiękne (i pojemne!) pudełko od Monbento. Miłego dnia wszystkim!

bento 333.

Dawno już nie było w menu żadnej rybki, a tym bardziej w sosie teriyaki. Tym razem łosoś z piekarnika, który wyszedł przepysznie. Dodałam tylko trochę czarnego sezamu, a rybka pływa sobie na zielonej soczewicy. :)

Na deser matcha muffinka z borówkami i płatkami migdałów oraz świeży ananas. Yummy! :)

bento 332.

Tym razem zestaw, którego różne wariacje bardzo lubię, czyli obiadek oraz jogurt na deser. I zacznę najpierw od deseru, co czasami czynię. Staram się eliminować cukier z produktów, w których jest on według mnie całkowicie zbędny. Do takowych zaliczam jogurty naturalne. Znam jeden JEDYNY, w którym cukru brak - jest to Jogurt Sokólski. Może jakieś podpowiedzi? Wiem, że można jogurt zrobić samemu w domu i może kiedyś do tego dojrzeję. :)

Jogurt tym razem z borówkami i otrębami osianymi. A na lunch zielona soczewica z pieczarkami, szpinakiem, pomidorami, słonecznikiem i kminem rzymskim, i sezamem. Mniam. :)

bento 304.

Ostatnio nie mam zbyt wiele czasu, aby dokumentować bento - mimo ze zabieram je do pracy codziennie. Fakt, czasami nie wygląda zbyt reprezentacyjnie, ale jest. :)

Głównym daniem jest rybka z pieca w ziołach prowansalskich z zieloną soczewicą. Smacznie i zdrowo. A dla ozdoby i do przegryzienia wycinankowe rzodkiewki.

Dawno już nie piekłam muffinek. Tym razem padło na kokosowo-pomarańczowe. A żeby ta moja bentowa nie straciła tak bardzo na świeżości, zapakowałam ją (nieco brzydko) w kawaii panda folię. Folijki takie generalnie mają służyć zapakowaniu w nie onigiri, ale nigdzie nie jest napisane, że nie można ich użyć do zapakowania czegoś innego. :)

bento 299.

Kolorowo, treściwie i smacznie na długi i wypełniony po brzegi piątek. :)

Soczewica z marchewką i przecierem pomidorowym - bardzo lubię to danie, które jest nie tyko proste w przygotowaniu, ale i bardzo treściwe. Dosyć często ląduje w moim pudełku. :) Do soczewicy jako dodatek mini sałatka ze świeżych warzyw. A na deser jogurt z otrębami owsianymi i malinami. Piątek!

p.s. A już po niedzieli  z okazji 300 pudełka będzie mała niespodzianka. Stay tuned! :)