bento 258.

W tym roku obrodziło nam grzybami i mamy ich sporo. Postanowiliśmy więc, że penne z sosem grzybowym jest wyśmienitym pomysłem. Korzystaliśmy z tego przepisu. Dodaliśmy jeszcze świeżą pietruszkę i voilà - obiad (i bento) gotowy. :)

A w drugiej części pudełka świeżutka bagietka od Giselle z pasztetem sojowym z pomidorów, trochę koziego sera i kawałki jabłka.

Treściwie, bo zima już tu jest. :)

bento 257.

Poniedziałek... Dziś nieco krótszy niż zazwyczaj, ale że nie wolny, to bento musi być. I to z pandami, żeby było milej. :)

Jest ugotowany kalafior oraz groszek z czarnuszką, a także inarizushi i kawałki pomarańczy. Krótko i na temat.

Poniedziałek...

bento 256.

Na piątek lekkie i smakowite bento. Główne danie to dziki ryż z warzywami i tofu na bazie tego przepisu.

Jak to zazwyczaj bywa, przepis nieco zmieniłam, bo zapomniałam dodać cebuli i czosnku, ale i tak było smacznie. Brakuje też dyni i sezamu. :) A na deser mamy bardzo matcha muffinkę z posmakiem kokosa, pomidorki koktajlowe oraz ciasteczka maślane z nori. Ot, taki kolejny japoński wynalazek. :) 

Miłego łikendu!

bento 255.

Inspiracją dla dzisiejszego pudelka był ten przepis. To świetny sposób na pozbycie się zalegającego w lodowce ryżu. A że takowy mieliśmy oraz chcieliśmy wypróbować nowo nabyty wok, to upiekliśmy dwie pieczenie na jednym ogniu. Niemalże. :) Przepis zmodyfikowałam nieznacznie - zamiast orzeszków dodałam uprażony słonecznik.

A na słodko są francuskie tosty - pychotka. Dodałam do nich cukier puder, holenderski sos jabłkowy oraz kilka malin. Hiszpańskich. :)

Have a tasty day!

bento 254.

Dzisiaj same moje ulubione smaki na długi zimny poniedziałek...

Na śniadanie jest omlet z kozim serem i roszponką, a na lunch inarizushi z ryżem i marynowaną tykwą. A na zagryzkę są kawałki cukinii oraz kaki i gotowana marchewka.

Mimo wszystko miłego dnia! :)

bento 253.

Na dziś w głównej mierze warzywnie i owocowo. :) Z warzyw mamy cukinię, pomidorka, gotowaną marchewkę oraz małą porcję sałatki. Owoce reprezentuje śliwka oraz wycinankowe kaki.

Są także mini kanapeczki z domowego chlebka ze słonecznikiem z szynką, majonezem i cukinią oraz dwie parówkowe ośmiorniczki. Kolorowo i treściwie na długi dzień. :)

bento 252.

Kolejne bento z sobą. :) Oboje z L. lubimy makarony chyba w każdej postaci, a do tych japońskich mamy szczególną słabość. :)  I stąd kolejne bento z sobą.

Chciałam połączyć makaron, brokuła i pieczarki i udało się, dzięki temu przepisowi. Nie miałam nic z chilli, ale za to dodałam łyżkę sosu teriyaki. Szybkie i pyszne danie. A na deserek kiwi oraz ciasteczka Speculoos.

Miłego (krótszego) tygodnia. :)

bento 251.

Dzisiaj w bento same nowe smaki - dawno już o nich myślałam, ale nie było sprzyjającej chwili, aby je zrealizować. Aż do dziś. :)

Połączenie kurczaka i mleczka kokosowego chodziło za mną od dawna. W końcu zebrałam się w sobie, zaciągnęłam L. do kuchni i wyszło nam bardzo smaczne danie. :) Bazowałam na tym przepisie, ale, jak zwykle, musiałam nieco pozmieniać - imbir w proszku zastąpiliśmy świeżym i startym, zamiast nasion chilli dodaliśmy pół łyżeczki pieprzu cayenne, a z mięty zrezygnowaliśmy w ogóle. Kucarry połączyłam z trójkolorowym bardzo zdrowym ryżem.

Z kolei dla drugiej części pudełka inspiracją były kulinarne dzieła mojej blogowej koleżanki z Bento po polsku. Kule twarogowe - u niej wytrawne, u mnie nieco bardziej na słodko. :) Miałam je w głowie cały czas, ale jakos nie mogłam się zebrać, aby je zrobić. W końcu się udało - twaróg zmieszałam z łyżką jogurtu oraz łyżką serka mascarpone, dodałam pół łyżeczki cukru pudru, łyżeczkę cynamonu, a powstałe kule obtoczyłam w otrębach owsianych. Mniam!

Miłego długiego łikendu!

bento 250.

Szybkie bento na dziś, które jest poniekąd efektem akcji "czyszczenie lodówki". :)

Mała porcja warzywek z patelni (marchewka, szpinak i pędy bambusa z odrobiną sosu sojowego) oraz wycinankowe rzodkiewki - danie główne. :) Do przegryzania serek brie i mandarynka, a na deser muffinka - czekoladowa z serkiem mascarpone. :)

bento 249.

Zrobiło się nieco szaro, buro i ponuro, a więc bento musi wnieść nieco koloru i smaku w ten poniedziałkowy ranek...

Dziś w pudelku różności - są wrapy z serkiem brie, sałatą i czarnymi oliwkami. Jest wegańska muffinka od P., a na zagryzkę marchewki i mandarynka. Na mały głód zostaje odrobina sałatki warzywnej oraz mieszanka suszonych owoców i orzechów. 

Byle do świąt... :)