bento 306.

Zapowiadają deszcz, więc w bento przyda się trochę koloru. Chyba się udało za sprawą ciecierzycy na azjatycką nutę. :)

Ugotowaną ciecierzyce połączyłam z czerwoną papryką, grzybami mun, edamame, marynowanym korzeniem lotosu i czarnym sezamem. Dodałam również nieco słodkiego sosu sojowego. A na deser figa oraz suszone jabłka.

Miłego tygodnia!

bento 266.

Cały czas jeszcze płyniemy na powiąteczno-noworocznej fali, a że i pogoda za oknem wiosenna, to jakoś mniej się chce jeść. Dlatego pudełka niezbyt wypchane, ale smaczne i mimo wszystko treściwe. A to za sprawa pęczaka, który szybko i łatwo zapełnia brzuszek.

Tym razem pęczaka połączyłam z grzybami shiitake z odrobiną pietruszki i wyszło smaczne danie, trochę przypominające mi risotto. :) Na deser są domowe kruche ciasteczka maślane oraz liczi, orzechy laskowe i zagubiona figa.

"Hej ho, hej ho, do pracy by się szło..." :)

bento 246.

Na piątek lekkie i niezbyt duże bento, bo po pracy idziemy sushiować. :)

Na dziś yakisoba ze szpinakiem, renkonem, sosem sojowym i białym sezamem. Mniam. A na deser figa, pierwsze tej jesieni kaki oraz winogrono.

Piąteczek! :)

bento 244.

 Dzisiaj w pudełku mięsko, warzywa i owoce. :)

Kawałki kurczaka w sosie teriyaki z odrobiną sezamu. Na sałacie. A także świeża figa, kawałki zielonej papryki i rzodkiewki.

Środa! :)

bento 239.

Dzisiaj pudełko pełne po brzegi, bo przede mną długi dzień. Główne danie to kurczak po chińsku z sosem z czarnej fasoli, który kupiłam jakiś czas temu. Korzystałam główne z tego przepisu, ale, jak zwykle, nieco go zmodyfikowałam - nie miałam ani szalotki, ani sherry, ani oleju z orzeszków ziemnych, a bulionu gotować mi się nie chciało. I tak wyszło smaczne i na pewno do tego dania wrócę. :)

 

Na przegryzkę mamy figi, mandarynki i ciastka, od których jestem uzależniona. Wyborne, szczególnie do ciepłej herbatki.

Jesień! A ja czekam już na kaki. :)

bento challenge 18.

Bentō - w japońskiej kuchni oznacza posiłek na wynos, w pudełku lub termosie. Można go zabrać do szkoły, pracy lub na wycieczkę. Od tradycyjnych polskich kanapek jest bardziej dekoracyjny i weselszy. Od fastfoodów i jedzenia na mieście - zdrowszy, smaczniejszy i… tańszy. My, Magda, Monika (Bento po polsku) i Ola (Zapiski kulinarne Oliko), już o tym wiemy:) "Bentujemy" prawie codziennie, dla siebie i swoich bliskich. Pudełkowanie śniadań to dla nas świetna zabawa! Z tego powodu postanowiłyśmy wyznaczyć sobie nawzajem bentowe wyzwania. Od dziś, w każdą środę co dwa tygodnie będziemy pokazywać bento zrobione według specjalnych wytycznych.

Osiemnastym tematem jest... soja - interpretacja dowolna. :)

 

Soję jadać można na wiele sposobów, jest smaczna i zdrowa i powinna zdecydowanie częściej gościć w moich pudełkach. Na dzisiejsze wyzwanie nie pokusiłam się o zrobienie nattō, jest za to kilka innych sojowych specjałów. :)

W większej części pudełka jest makaron sojowy, a na nim i na rukoli kawałki kurczaka w panierce z sezamem i do nich słodki sos chilli. A w mniejszej części są mało sojowe figi, batonik sojowy w czekoladzie (te czeskie były dużo smaczniejsze) oraz kotleciki sojowe.

Podejmiesz wyzwanie?
Jeśli tak, to masz dwa tygodnie by zrobić bento-interpretację tematu pierwszego. Link do bloga lub bezpośrednie zdjęcie umieść na naszym Fanpage'u.

Pokaż światu swoje śniadanie! Nie możemy się doczekać, by je zobaczyć!

Miłej zabawy! Za dwa tygodnie kolejne wyzwanie! :)