bento 377.

Zima za progiem, dzień długi i szaro-bury, więc bento musi być kolorowe, smaczne i duże. :) Lubię pudełka od Monbento, ale czasami wydają mi się zbyt pojemne jak na porcję obiadową do pracy i jak na moje potrzeby. Dzisiaj długaśny poniedziałek, więc kto wie, może nic nie zostanie w pudełku... Tym razem zabrałam ze sobą sałatkę grecką oraz kotlet z sosem tonkatsu i ryż z nieco kwaskową furikake. W kwiatki. :)

A na deser bardzo zielone muffinki z matcha, malinami i migdałami. Często je piekę, bo łatwo się je przenosi, szybko robi i zawsze dobrze smakują. Tym razem użyłam świeżej matcha z tegorocznej wizyty w Wazuce. Zielone niebo w gębie!

Miłego poniedziałku! (mimo wszystko) :)

bento 371.

Za oknem już czasami prawie letnie dni, ale też bywa burzowo i szaro-buro. I na jedną, i na drugą okazję idealny jest sernik na zimno matcha z owocami. :) Od jakiegoś czasu korzystam z tego przepisu, który o dziwo zawsze się sprawdza. Sernik wychodzi mało słodki, więc warto dodać ze dwa razy więcej cukru pudru, jeśli ktoś lubi. Do pudełka załapał się jedyny uratowany kawałek. Sernik na zimno nigdy nie zagrzewa w naszej lodówce dużo czasu...

Bardziej obiadowa część pudełka to kotlety z soczewicy i pietruszki ze słodkim sosem raz prosta sałatka z sałaty rzymskiej, oliwek z anchois'a, pomidora i pestek dyni. A na koniec pierwsze maliny w tym roku. Mniam. :)

bento 369.

Czasami pudełko musi być ciężkie od pyszności, bo dzień długi i mało miły.

Tym razem bento pomogła skomponować babcia, która robi najlepsze mielone na świecie. I kropka. :) A do mielonych idealnie nadaje się sos do japońskich schabowych tonkatsu. Wiadomo. :)

W drugiej części pudełka sałatka à la grecka, od której ostatnio jestem uzależniona. Bardzo szybka w przygotowaniu, ale pełna smacznych składników - od szpinaku, pomidorków i papryki począwszy, na oliwkach z anchoisa, serze feta i czarnuszce kończąc. A całość skropiona oliwą z suszonymi pomidorami. Mniam!

Miłego i szybkiego dnia! 

p.s. A na deser truskawki!!! :) 

bento 341.

Znowu mała fala upałów... Oby już ostatnia... Zdecydowanie jesień, a szczególnie przejście z lata do jesieni, to moja ulubiona pora roku. :) A skoro znowu jest gorąco w ciągu dnia, to bento jest lekkie, ale pożywane. Z najlepszym deserem, bo z matcha. :)

A więc dziś lekka sałatka z tofu, pomidorami, sałatą, czarnymi oliwkami i ziarnami z oliwą i bazylia. Na deser matcha muffinka z borówkami i płatkami migdałów. Smacznego! :)

bento 329.

Wiosna za pasem i prawie za oknem, czas więc na wiosenny zestaw w dzisiejszym pudełku.

Tym razem lekka sałatka z kawałkami wędzonego łososia, rukolą, czarnymi oliwkami, białym serem, pestkami dyni i czarnym sezamem. Kolejna mała improwizacja i bardzo udana - biały ser spokojnie może zastąpić np. ser feta w takim zestawie. A na deser kokosowe krakersy. Mały powiew egzotyki. :)

bento 325.

Sałatka z tuńczykiem na początek tygodnia - zdrowo i kolorowo. :) Dosyć często zdarza mi się robić te sałatkę, bo jest bardzo szybka w przygotowaniu, treściwa (szczególnie z chlebkiem z wrocławskiej piekarni na Bema - najlepszy chleb od lat!) i pełna witamin.

Wystarczy tuńczyk z puszki, pomidor, świeży ogórek, czarne oliwki, pestki dyni i opcjonalnie przepiórcze jajka. Dodaję jedynie odrobinę oliwy i gotowe. A na zagryzkę japońskie krakersy.

Wiosna tuż, tuż. :)

bento 314.

Otworzyłam lodówkę i wyszła z tego kasza gryczana z warzywami, czarnuszką i kminem rzymskim. :) Z warzyw mamy paprykę, cukinię, oliwki i jarmuż. Zdrowo i kolorowo. :)

A do tego matcha muffinka z czarnym sezamem - połączenie dla mnie dosyć nowe, ale już chyba na dobre zagości w muffinkowym menu. Świetne połączenie smakowe. :)

bento 307.

Dawno już pęczak u mnie nie gościł, ale, jak tylko zobaczyłam tę sałatkę u koleżanki blogowej z Filozofii Smaku (polecam zajrzeć!), wiedziałam, że pęczak musi powrócić. Jak zwykle przepis był inspiracją, bo musiałam go nieco zmodyfikować i np. zamiast indyka mamy kurczaka, brakuje też czerwonej cebuli, ale za to są oliwki. Coś za coś. :)

I jest rzecz jasna również jogurt naturalny - tym razem z otrębami owsianymi, truskawkami i płatkami migdałów.

Miłego poniedziałku i pełnych pudełek na cały tydzień! :)

bento 302.

Dzisiaj miszmaszowa i trochę w stylu "co mi zostało w lodówce"sałatka. :) Mamy ugotowany kalafior, sałatę lodową, pomidory, oliwki, płatki migdałów i ciecierzycę, a do tego wszystkiego lekki dressing z oliwy, sosu sojowego i sezamu. 

A na deser mamy mocno czekoladową i na wpół bezglutenową muffinkę z borówkami i migdałami oraz przepyszne czekoladki matcha z galaretką. Aż żałuję, że nie przywiozłam ich więcej... 

Długi łikend czas zacząć! :)

bento 293.

Jarmuż. Ostatnimi czasy udało mi się w końcu go zakupić i teraz testuję na różne sposoby. Dzisiaj w sałatce, dla której inspiracją był ten przepis. Jarmuż z powodzeniem można stosować zamiast sałaty, pycha.

Sałatka jest bardzo pożywna i smaczna - od siebie dodałam pomidora i oliwki, także dla zróżnicowania koloru, a zrezygnowałam z selera. A na deser świeży ananas z jogurtem, otrębami owsianymi i słonecznikiem.

Gdzie to lato? :)

bento 289.

Dzisiaj bento w 5 minut - nie licząc gotowania makaronu i brokuła. :) Na gorący czas takie sałatki treściwe, ale wciąż lekkie są dla mnie idealne.

Tym razem makaron, brokuł, pomidor, feta, oliwki i czarnuszka. Do tego odrobina oliwy oraz szczypta soli i sałatka gotowa. Miłego dnia!

bento 283.

Ponownie bento na okrągło. I to razy dwa. :) Ostatnio niemal codziennie zabieram do pracy jogurt lub koktajl na bazie jogurtu. To moje idealne drugie śniadanie. Dzisiaj jest jogurt z otrębami owsianymi, pestkami moreli, słonecznikiem i rodzynkami.

A na lunch mamy nieco udawane chilli con carne, bo z kawałków indyka, a nie mięsa mielonego i bez fasoli. Oraz sałatka - totalny miszmasz z kapustą pekińską, szpinakiem, gotowanym kalafiorem, oliwkami, kiełkami rzodkiewki i pomidorem.

Piątek! :)

bento 249.

Zrobiło się nieco szaro, buro i ponuro, a więc bento musi wnieść nieco koloru i smaku w ten poniedziałkowy ranek...

Dziś w pudelku różności - są wrapy z serkiem brie, sałatą i czarnymi oliwkami. Jest wegańska muffinka od P., a na zagryzkę marchewki i mandarynka. Na mały głód zostaje odrobina sałatki warzywnej oraz mieszanka suszonych owoców i orzechów. 

Byle do świąt... :)

bento 238.

To chyba jeden z moich ulubionych zestawów - okrągłe pudełko a nim jogurt i makaron. :)

Tym razem śniadaniowy jogurcik z płatkami owsianymi, miodem i malinami - chyba już ostatnie przed zimą. A "na drugie" znana już sałatka makaronowa z oliwkami, migdałami na masełku i brokułem. Tym razem użyłam fajnie poskręcanego makaronu - będę do niego wracać. :)