bento 306.

Zapowiadają deszcz, więc w bento przyda się trochę koloru. Chyba się udało za sprawą ciecierzycy na azjatycką nutę. :)

Ugotowaną ciecierzyce połączyłam z czerwoną papryką, grzybami mun, edamame, marynowanym korzeniem lotosu i czarnym sezamem. Dodałam również nieco słodkiego sosu sojowego. A na deser figa oraz suszone jabłka.

Miłego tygodnia!

bento 265.

Pierwsze noworoczne bento - nie licząc wczorajszego wyzwania. Po zapełnianiu brzuszków od świąt do Nowego Roku, pudełko musiało być lekkie i przegryzkowe jedynie. :)

Jest więc noworoczna sałatka z grzybami shiitake (podsmażone na masełku z odrobiną soli i pieprzu), edamame, renkonem i sezamem oraz kawałki brokuła. A na deser są truskawki, liczi i kokosowa kulka. 

Żeby się szczęściło i spełniało w tym Nowym Roku. A teraz do pracy. :)

bento challenge 21.

Bentō - w japońskiej kuchni oznacza posiłek na wynos, w pudełku lub termosie. Można go zabrać do szkoły, pracy lub na wycieczkę. Od tradycyjnych polskich kanapek jest bardziej dekoracyjny i weselszy. Od fastfoodów i jedzenia na mieście - zdrowszy, smaczniejszy i… tańszy. My, Magda, Monika (Bento po polsku) i Ola (Zapiski kulinarne Oliko), już o tym wiemy:) "Bentujemy" prawie codziennie, dla siebie i swoich bliskich. Pudełkowanie śniadań to dla nas świetna zabawa! Z tego powodu postanowiłyśmy wyznaczyć sobie nawzajem bentowe wyzwania. Od dziś, w każdą środę co dwa tygodnie będziemy pokazywać bento zrobione według specjalnych wytycznych.

Dwudziestym pierwszym tematem jest... bento noworoczne. :)

Zawsze chciałam zrobić tradycyjne noworoczne pudełko jūbako, ale nie miałam kwadratowego bento boxa i jakoś się nie złożyło. Teraz, kiedy już takowe pudełko posiadam, postanowiłam spróbować. Jest to wolna interpretacja osechi ryōri, ponieważ wielu składników nie można w Polsce kupić, wielu nie miałam, ale coś na kształt tego tradycyjnego zestawu powstało w ramach noworocznego bento wyzwania.

A co w pudełku? Trzy kawałki oshizushi z pieczonym łososiem i awokado. Mimo że sushi nie należy do tradycyjnych potraw noworocznych, coraz częściej jest jedzone właśnie z okazji Nowego Roku. Są również trzy kawałki omleta - powinien to być tego rodzaju zawijas, ale wyszedł tamagoyaki upieczony w piekarniku i zwinięty na kształt tego tradycyjnego. Sałatka zawiera same pyszności - kawałki korzenia lotosa, edamame (nareszcie udało mi się je dorwać w sklepie) oraz podsmażone na masełku grzyby shiitake. Na deser trzy kulki kokosowe, żeby było też coś słodkiego na ten Nowy Rok. :)

Podejmiesz wyzwanie?
Jeśli tak, to masz dwa tygodnie by zrobić bento-interpretację tematu pierwszego. Link do bloga lub bezpośrednie zdjęcie umieść na naszym Fanpage'u.

Pokaż światu swoje śniadanie! Nie możemy się doczekać, by je zobaczyć!

Miłej zabawy! Za dwa tygodnie kolejne wyzwanie! :)

bento challenge 20.

Bentō - w japońskiej kuchni oznacza posiłek na wynos, w pudełku lub termosie. Można go zabrać do szkoły, pracy lub na wycieczkę. Od tradycyjnych polskich kanapek jest bardziej dekoracyjny i weselszy. Od fastfoodów i jedzenia na mieście - zdrowszy, smaczniejszy i… tańszy. My, Magda, Monika (Bento po polsku) i Ola (Zapiski kulinarne Oliko), już o tym wiemy:) "Bentujemy" prawie codziennie, dla siebie i swoich bliskich. Pudełkowanie śniadań to dla nas świetna zabawa! Z tego powodu postanowiłyśmy wyznaczyć sobie nawzajem bentowe wyzwania. Od dziś, w każdą środę co dwa tygodnie będziemy pokazywać bento zrobione według specjalnych wytycznych.

Dwudziestym tematem są... święta. :)

Motywów świątecznych jest od groma, więc wydawać by się mogło, że wybór nie będzie stanowić problemu. A jednak. :) W związku z tym, że nie mogłam sie zdeycdować oraz nie miałam zbyt wielu czasu na przygotowanie tego benta, wyszło, jak wyszło. Ale chyba święta w nich widać. :) 

Na risotto z grzybami (grzyby - akcent świateczny) mamy choinkę z nori z bombkami z korzenia lotosa oraz kaki gwiazdkę. Jakoś tak azjatycko wyszło. :) A na deser są korzenne ludzikowe ciasteczka (jeszcze nie własnej roboty) oraz choinkowe kaki. 

Pozostaje mi tylko życzyć Wam wesołych, spokojnych i smacznych Świąt! :)

Podejmiesz wyzwanie?
Jeśli tak, to masz dwa tygodnie by zrobić bento-interpretację tematu pierwszego. Link do bloga lub bezpośrednie zdjęcie umieść na naszym Fanpage'u.

Pokaż światu swoje śniadanie! Nie możemy się doczekać, by je zobaczyć!

Miłej zabawy! Za dwa tygodnie kolejne wyzwanie! :)

bento 246.

Na piątek lekkie i niezbyt duże bento, bo po pracy idziemy sushiować. :)

Na dziś yakisoba ze szpinakiem, renkonem, sosem sojowym i białym sezamem. Mniam. A na deser figa, pierwsze tej jesieni kaki oraz winogrono.

Piąteczek! :)

bento 243.

Jesień już jest z nami, ostatni podryg lata za nami, więc bento musi być smaczne i treściwe, aby przetrwać długi chłodny dzień. I dzisiaj takie jest.

Z ostatniego sushiowania zostały krewetki, więc postanowiłam podsmażyć część z nich na masełku z czosnkiem i dodać do kolorowej mieszanki warzywnej między innymi z korzeniem lotosu, marchewką i grzybami mun. A na deserek są kawałki jabłka oraz cukierki japońskie - z zieloną herbatą i słono-wiśniowe.

Mniam, mniam na wtorek. :)

bento 231.

Kolejny poniedziałek, kolejne treściwe bento. Ponownie są wrapy, ale tym razem ze szpinakiem, majonezem i szynką. A obok marchewka, cukinia, szpinak i marynowany korzeń lotosu z białym sezamem podsmażone na oleju sezamowym. Tego typu warzywne mieszanki goszczą u nas w kuchni ostatnio dosyć często. :)

A na deser tym razem nie muffinki a bardzo szybkie w przygotowaniu ciastka francuskie ze śliwkami - wystarczy gotowe ciasto, śliwki i do pieca. :) Jest także zielone słodkie winogrono.

Jesień...

bento 174.

Ponownie lotos w pudełku. :) Tym razem zarumieniony na patelni razem z cukinią. Do pary. A obok trochę kokardek z czerwonym pesto tym razem.

Na deser mini muffinka waniliowa oraz owocowy miks - pomarańcza, truskawka i miechunka.

"Tyle słońca w całym mieście...!" :)

bento 169.

Od miesięcy szukałam go w Polsce. Nigdy nie udało mi się trafić. Czasami, ale jedynie na suszony. A tu proszę, jest. Renkon (レンコン), czyli korzeń lotosu. Zawsze mi się podobało, jak się prezentuje, ma też fajną chrupką konsystencję i bardzo delikatny smak oraz mnóstwo dobrego w sobie.

W bento ryż z mieszanką warzywną z marchewką, cebulą, pieczarkami, grzybami mung i renkonem z sosem sojowym i białym sezamem. Wszystkie ładnie podsmażone na oliwie. Muszę w końcu kupić wok. :)

W drugiej części pudełka bardzo szybkie muffinki z dżemem jagodowym oraz kiwi i kawałki jabłka.

Ponoć wiosna już tuż, tuż. :)