bento 372.

Dawno już nie było sushi, także w bento. Trzeba było to nadrobić, szczególnie, że tym razem bardzo proste futomaki wypchane warzywami i krewetkami oraz nigiri z krewetką. W tym nowością dla mnie - marynowanym na słodko łopianem, który to pomyliłam w sklepie z tykwą. Bo wygląda bardzo podobnie. :)

Mamy więc rolki z krewetką, sałata, awokado, ogórkiem, rzodkwią, łopianem i serkiem oraz nigiri z krewetką i aromatycznym wasabi. Idealnym do takiego sushi był słodki sos sojowy, a porcja okazała się być bardzo treściwa. A na deser krakersy maślane i czereśnie. Pierwsze w tym roku.

Miłego dnia!

bento 363.

Na upały najlepsze są lekkie sałatki i... matcha słodycze. :) Przychodzi taki dzień, że schomikowane na potem, bo szkoda etc., słodkości z Japonii trafiają do bento na deser. Ostatnimi czasy dostałam trochę zielonych frykasów, które powoli, ale systematycznie, znikały. Wśród nich matcha Kit Katy, które, jak już kiedyś wspominałam, są dla mnie mało matcha, matcha brownie (przepyszne!) oraz lekkie ciacho mało matcha i bardzo słodkie.

Sałatka też nieco na zielono, bo ze świeżym szpinakiem i kiełkami oraz tuńczykiem jajkiem i czarnym sezamem. A do tego wafle ryżowe, które nie załapały się na zdjęcie :)

Miłego dnia!

bento 355.

Przez ostatnie 2 miesiące bento towarzyszyło mi niemal codziennie. Jednak totalnie zabrakło czasu na uwiecznienie przynajmniej kilku pudełek. Dlatego dzisiaj takie oto bento - chyba najszybsza sałatka świata. Nie jestem z tego zbyt dumna, ale... chciałam koniecznie użyć dressingu, na który przypadkiem trafiłam w sklepie. Z zieloną herbatą. :)

Shizuoka-Cha Dressing niemalże pozostał niezauważony na półce. Ale jednak kątem oka go wypatrzyłam. I wiadomo, musiałam kupić. :) Nie bardzo wiedziałam, jak go użyć, mimo że na opakowaniu jest wiele możliwości (sałatki, mięso, kanapki...). Padło wiec na prosta sałatkę z jajkami na twardo, mixem sałat, awokado, kiełkami rzodkiewki i uprażonym sezamem.

Herbaciany dressing doskonale się nadał. Ma lekko octowy, lekko słodkawy smak i jest dosyć gęsty. Świetnie podkreśla smak i na pewno będe z nim eksperymentować dalej. Nie tylko w sałatkach. :)

Miłego weekendu!

bento 339.

Na upały najlepsze są lekkie sałatki i zimny jogurt z owocami. Ostatnio kombinacje takich zestawów lądują ze mną w pracy. A i tak momentami zamieniłabym obiadowy zestaw na owocowy sorbet... :)

Tym razem w bento sałatka z kurczakiem, szpinakiem, awokado, tofu, płatkami migdałów i mango z ostrym mango-ananasowym sosem. Jest słodko. A na deser czy drugie śniadanie jogurt z odrobiną syropu z agawy, płatkami owsianymi i porzeczkami. 

Nie dajmy się upałom! :)

bento 330.

Moje pierwsze podejście do czerwonej komosy ryżowej uważam oficjalnie za udane. :) Co jakaś czas wracam do quinoy, bo smakuje i jak można wyczytać w internecie to samo zdrowie: "jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka, zdrowych kwasów tłuszczowych, a także wielu witamin i składników mineralnych. Ma także właściwości antyoksydacyjne oraz potencjalne działanie antynowotworowe (źródło)".

jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka, zdrowych kwasów tłuszczowych, a także wielu witamin i składników mineralnych. Ma także właściwości antyoksydacyjne oraz potencjalne działanie antynowotworowe.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/komosa-ryzowa-quinoa-wlasciwosci-i-wartosci-odzywcze-komosy-ryzowej_34744.html

Quinoa jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka, zdrowych kwasów tłuszczowych, a także wielu witamin i składników mineralnych. Ma także właściwości antyoksydacyjne oraz potencjalne działanie antynowotworowe.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/komosa-ryzowa-quinoa-wlasciwosci-i-wartosci-odzywcze-komosy-ryzowej_34744.html

Bardzo proste, zdrowe i szybkie danie, w którym poza quinoą mamy awokado, pomidorki, pestki, dyni, czarny sezam oraz tofu. I tylko o deserze dziś zapomniałam. No cóż. :)

bento 297.

Letni leń. Nic się nie chce, nawet komponować pudełek. Więc znowu sałatka - szybka i treściwa. :) Grillowane kawałki kurczaka z sałatą, pomidorem, szczątkową ilością awokado, ogórkiem, kukurydzą, kiełkami i czarnuszką. Kolorowo. :)

A na deser ciacha marchewkowe - nie wiem, co mnie naszło, żeby w taki upał piec. Ale nie żałuję, bo to jedne z moich ulubionych ciastek - idealne połączenie marchewki i cynamonu. Być może bardziej nadają się na zimny listopadowy wieczór, ale cóż. :)

Miłego!

 

bento 296.

Ostatnio żyję w biegu bardziej niż zwykle i nie mogę złapać chwili, aby uwiecznić benta. Tym razem się udało. Dostało mi się słoneczniki i jakoś tak świat zwolnił na chwilę. :)

Nadal eksperymentuję ze słodkim sosom sojowym - tym razem został w nim upieczony łosoś, którego dodałam do treściwej sałatki z jajkiem, pomidorem, kaparami, awokado, sałatą i czarnym sezamem. Za dressing posłużyła jedynie łyżka oliwy.

A na deser jogurt naturalny z otrębami owsianymi, słonecznikiem i bananem.

Lato! :)

bento 287.

Treściwe i kolorowe bento, jak to w poniedziałek. :)

Szybka sałatka z czerwonej cebuli i pieczarek podduszonych na oliwie, papryki czerwonej i szpinaku, a w drugiej części pudełka kurczaczek z piekarnika w paście z awokado i otrębach owsianych razem z cukinią i pęczakiem z czarnuszką.

Miłego dnia wszystkim!

ł

bento 279.

Wiosna już jest, chociaż czasami jeszcze na chwilę znika. A jak wiosna, to sałatki - najróżniejsze. Dziś więc  w bento treściwa sałatka, która powstała głównie z tego przepisu. I tylko grzanek brak...

A na deser jest bezglutenowa muffinka waniliowa z hiramem i migdałami. Poniedziałek! :)

bento 256.

Na piątek lekkie i smakowite bento. Główne danie to dziki ryż z warzywami i tofu na bazie tego przepisu.

Jak to zazwyczaj bywa, przepis nieco zmieniłam, bo zapomniałam dodać cebuli i czosnku, ale i tak było smacznie. Brakuje też dyni i sezamu. :) A na deser mamy bardzo matcha muffinkę z posmakiem kokosa, pomidorki koktajlowe oraz ciasteczka maślane z nori. Ot, taki kolejny japoński wynalazek. :) 

Miłego łikendu!

bento 215.

Dzisiaj na szybko, mimo to kolorowo i całkiem treściwie. Z przewagą zielonego. :)

Mamy zielonego kwiatka onigiri z odrobiną czarnuszki, a obok słodka już bardzo gruszka. Druga część pudełka makaronowa - kolorowe świderki z oliwą, awokado, pomidorkami i fetą. Tak smaczne, że nie trzeba było niczym innym doprawiać. :)

bento 209.

Na dzisiaj szybkie i lekkie bento. Robione w biegu i pewnie zjedzone też będzie pospiesznie. :)

Ostatnio zajadam się czereśniami, a że nigdy jeszcze nie upiekłam muffinek z tymi owocami, postanowiłam spróbować. I wyszło. :) W pudełku także świeże czereśnie i garstka malin oraz kulki z sera mozzarella. W częściej bardziej treściwej mamy jajko, kiełbaski koktajlowe, a także przekładaniec z awokado i serka pleśniowego. A do tego dwie bułeczki maślane już poza pudełkiem. :)

bento 207.

Słońce, słońce, a więc lekkie bento na dziś. Z pandami. :)

Mała sałatka makaronowa z awokado, mozzarellą w kulkach, roszponką i czarnuszką. A obok marchewka do podgryzania. W drugiej części pudełka muffinka jagodowo-waniliowa, czereśnie i rolki z sera zółtego z roszponką.

bento 192.

Uwielbiam moje pandowe pudełko. Szczególnie ostatnimi czasy, gdy nie robię bardzo treściwych bento. A to dzisiejsze najchętniej wypełniłabym tylko truskawkami, takie pyszne. :)

Są więc truskawki i kiwi oraz kilka zielonych mochi z nadzieniem z fasolki azuki. A także kilka poobiadowych pierożków z warzywnym nadzieniem i kuskus z awokado i czarnuszką.

Miłego tygodnia!