bento 368.

Dzisiaj w bento ziemniaki pod przykrywką, bo wyglądające jak ziemniaczki krokiety ziemniaczane. :) Treściwe i smaczne bento na kolejny długi dzień! A ze pogoda za oknem dziś nie rozpieszcza, bento musi być tym bardziej smaczne i pocieszające. :)

Krokiety z ziemniaka z podsmażonym porem i pietruszką. A do nich dip majonezowo-jogurtowy z czarnuszką. Smaczne i pożywne. Myślę, że krokiety będą częściej lądować w pudełku pod różnymi postaciami - wygodnie się je transportuje (i je na przykład siedząc na ławce w parku), są łatwe do zrobienia i smakują wyśmienicie. :)

A na deser i do podgryzania - mandarynka, marchewka i japońskie cukierki z zieloną herbatą. Miłego poniedziałku! Mimo wszystko. :) 

bento 291.

Matcha muffinka z poziomkami. Żeby choć trochę osłodzić sobie ten poniedziałek i ciężko zapowiadający się tydzień. Poziomki fajnie się sprawdziły, nic jednak nie pobije połączenia matcha&maliny. Najlepsze!

Żeby nie było tak słodko, to mamy również danie z dawno już niejedzonym bakłażanem. Okropne zaniedbanie. :) Trafiłam na ten przepis i nie mogłam się powstrzymać. Nie miałam szalotki, ale i bez tego wyszło pysznie. Na koniec zmieszałam wszystko z ciecierzycą, więc jest też treściwie.

Miłego dnia!

bento 290.

Dzisiejszy poniedziałek jakoś łatwiej znieść wiedząc, że długi łikend za pasem. Trochę więc sobie dogadzamy i mamy dawną nie widzianą matcha muffinkę z migdałami. Jak na muffinkę na mące bezglutenowej wyszła pyszna i puszysta. Mniam!

Drugi punkt programu jest równie smaczny - tym razem to warzywne leczo z ciecierzycą i pietruszką. Ostatnio przekonałam się do leczo, kiedyś nie przepadałam za tego typu potrawami. Muszę przyznać jednak, że dobre leczo nie jest złe. :)

bento challenge 22. i bento L. 12

Bentō - w japońskiej kuchni oznacza posiłek na wynos, w pudełku lub termosie. Można go zabrać do szkoły, pracy lub na wycieczkę. Od tradycyjnych polskich kanapek jest bardziej dekoracyjny i weselszy. Od fastfoodów i jedzenia na mieście - zdrowszy, smaczniejszy i… tańszy. My, Magda, Monika (Bento po polsku) i Ola (Zapiski kulinarne Oliko), już o tym wiemy:) "Bentujemy" prawie codziennie, dla siebie i swoich bliskich. Pudełkowanie śniadań to dla nas świetna zabawa! Z tego powodu postanowiłyśmy wyznaczyć sobie nawzajem bentowe wyzwania. Od dziś, w każdą środę co dwa tygodnie będziemy pokazywać bento zrobione według specjalnych wytycznych.

Dwudziestym drugim tematem są... Walentynki. :)

Można obchodzić Walentynki lub nie, ale przyznać trzeba, że akcenty walentynkowe, jak serduszka i róż cudnie sie w bento prezentują. :) Dzisiaj bento wyzwanie i bento L. w jednym.

A w pudełku mamy serduszkowy kolorowy makaron z domowej roboty aromatycznym sosem serowym i pietruszką.
A do podgryzania L. ma dzisiaj cukinie, truskaweczki oraz serduchowe jajko.

Miłości! :)

Podejmiesz wyzwanie?
Jeśli tak, to masz dwa tygodnie by zrobić bento-interpretację tematu pierwszego. Link do bloga lub bezpośrednie zdjęcie umieść na naszym Fanpage'u.

Pokaż światu swoje śniadanie! Nie możemy się doczekać, by je zobaczyć!

Miłej zabawy! Za dwa tygodnie kolejne wyzwanie! :)

bento 272.

Poniedziałek... W sumie nie taki zły dzień, gdyby nie pewne okoliczności, prawda? :) Więc trzeba koniecznie go sobie jakoś osłodzić. Ja mam zamiar zrobić to podwójnie. :)

Od jakiegoś czasu nieco eksperymentuję z wypiekami bezglutenowymi - trochę z ciekawości, a trochę dla zdrowia, bo ponoć gluten nie bardzo nam służy. Jakiś czas temu zakupiłam więc mąkę gluten-free i działam. :) Naleśniki się sprawdziły, czekoladowe muffinki też, a teraz przyszedł czas na muffinki robione na mleku kokosowym (takie lubię dużo bardziej) - waniliowe z borówkami. Wyszły i wylądowały dzisiaj jako zestaw plus do bento. :)

Natomiast na danie wytrawne jest moje ulubione risotto z grzybami i groszkiem, kawałki tofu z czarnym sezamem oraz pomidorek. Miłego tygodnia!

bento 258.

W tym roku obrodziło nam grzybami i mamy ich sporo. Postanowiliśmy więc, że penne z sosem grzybowym jest wyśmienitym pomysłem. Korzystaliśmy z tego przepisu. Dodaliśmy jeszcze świeżą pietruszkę i voilà - obiad (i bento) gotowy. :)

A w drugiej części pudełka świeżutka bagietka od Giselle z pasztetem sojowym z pomidorów, trochę koziego sera i kawałki jabłka.

Treściwie, bo zima już tu jest. :)

bento 248.

Przygotowania do Halloween idą pełną parą, więc i w bento nie mogło zabraknąć dziś "halołinowych" akcentów. :)

Jako że zostały mi jeszcze buraki z wczorajszego bento wyzwania, postanowiłam wykorzystać je i dziś. Już od dawna chodziły za mną burak burgery, więc zainspirowana tym przepisem, postanowiłam spróbować swoich sił. Moje burak burgery powstały z ugotowanych buraków, tofu oraz pietruszki z dodatkiem bułki tartej i jajka. Pychota!

Poza tym "krwistym" kawałkiem w bento mamy kaki przyozdobione cukrowymi nietoperzami, makaron z trupio bladym w kolorze pesto oraz straszna mandarynka.

Happy Halloween! :D