bento 376.

Na poniedziałek typowe bento zero waste - czyli pozostałości niedzielnego śniadania i obiadu. :) Nie ma w tym nic zaskakującego, ponieważ bardzo często do moich pudełek lądują tzw. resztki. Bo co zrobić z kawałkiem brokuła czy marchewki i jabłka? Nie ma sensu na siłę wciskać w siebie ostatniego naleśnika, skoro można go potem wrzucić do bento jako słodką przekąskę. Od lat wcielam w życie japońskie przysłowie Hara hachi bun me (腹八分目/はらはちぶんめ), co można przetłumaczyć jako "jedz tak, abyś był pełny w 80% procentach". Czyli zostaw mały niedosyt, a reszta niech wyląduje w pudełku. :)

Więc mamy ocalałego naleśnika z dżemem wiśniowym oraz kawałki owocu kaki na słodko. A główne danie to makaron szpinakowy z serem feta i brokułem. Trochę koloru w bento nie zaszkodzi na ten pochmurny grudniowy już dzień...

Coraz bliżej święta... :)

bento 356.

Po przeprowadzkowych zawieruchach bento wraca na tapetę. Mam nadzieję, że już będzie gościć na blogu bardziej regularnie, bo dnia codziennego i roboczego sobie bez bento nie wyobrażam. :)

Co można zrobić mając ryż i sprawne suihanki? Onigiri! :) Najszybsza przekąska świata. Postanowiłam wykorzystać mini foremki i zrobić małe onigiri na dwa kęsy. Dosłownie. Ale na bogato - z tuńczykiem i majonezem oraz furikake. Do tego chrupiące koreańskie nori i gotowe.

Poza onigiri razowy makaron z ajwarem i pestkami dyni. Bento wyszło z dziurami, bo miały być czarne oliwki, ale zrobiłam zdjęcia zanim je wygrzebałam z lodówki. :) Mimo wszystko - miłego poniedziałku!

bento 351.

Dzisiaj pudełko na zielono - muffinka z matcha i makaron z tapioki i zielonej herbaty. :)

Wspomniany już makaron z krewetkami podduszonymi na oliwie z czerwoną cebulą, szpinakiem, tofu i czarnym sezamem. Wyszło z tego pyszne danie jednogarnkowe. A na deser jak to często bywa matcha muffinka z borówkami. Bento na okrągło. :)

bento 346.

Na dziś pełne dwa pudełka i pełne pyszności! Trochę na zielono. :)

Bardzo szybka i prosta sałatka makaronowa, którą ostatnio robię bardzo często. Brązowy makaron, tuńczyk w sosie własnym, cukinia pokrojona w kostkę (może być też świeży ogórek) i czarnuszka daje świetny smak i jest to sycący posiłek. A na deser matcha ciasteczka od M., których jestem fanką. To musi być dobry dzień. :)

bento 343.

Dzisiejsze bento pod znakiem zielonej herbaty i aronii. :) Wygrzebałam w szafce makaron ryżowy z dodatkiem tapioki i zielonej herbaty właśnie, więc w końcu postanowiłam go użyć.

Tego makaronu się nie gotuje, a jedynie zalewa wrzątkiem i odstawia na kilka minut, więc przygotowanie sałatki to był dosłownie moment. Do makaronu dodałam świeży szpinak, tofu, aronię oraz płatki migdałów. 

A na deser matcha ciacho z aronią i malinami. Ciacho to robię z dodatkiem różnych owoców - było już z porzeczkami oraz z jabłkami i borówkami. Zawsze jest mega pyszne. :)

bento 337.

Na dzisiaj pełne po brzegi pudełko i jogurt na drugie śniadanie. Kolorowo i ze smakiem. :)

Makaron gryczany z zielonym pesto, pomidorami, pestkami dyni i świeżą bazylią. Szybki i pyszny obiad, który dosyć często ląduje w moich pudełkach. A jogurt tym razem z płatkami owsianymi, kawałkami mango i szczyptą matcha. :)

bento 328.

Na dobry środek tygodnia kolorowa sałatka z rice pasta, czyli makaronem wyglądającym, jak ryż. Nigdy wcześniej na niego nie trafiłam, ale jakiś czas temu miałam okazję zjeść dokładnie taką sałatkę i postanowiłam powtórzyć ją do bento. Chyba wyszło. :)

Sałatkę przygotować jest bardzo prosto, ale wymaga chwili czasu - trzeba wszystko ładnie na małe kawałeczki pokroić, a następnie dodać makaron, łyżkę majonezu i odrobinę soli i pieprzu. Gotowe! A na deser jest kiwi oraz słodycze prosto z Cypru od K. (dziękuję!). 

Such a lovely day!

bento 318.

 

Wygląda na to, że to już ostatnie bento w tym roku. Nie przepadam za podsumowaniami - w końcu życie toczy się dalej i toczyć się będzie, ale trochę tych pudełek w tym roku udało mi się pokazać. :)

Dostało mi się zielone matcha muffinki od M. (przy okazji polecam jej przepisy Popsutej Kobiety) - pyszne, bezglutenowe i zdrowe. :) A na obiadek jest kurczak teriyaki z czarnym makaronem i sezamem.

A więc smacznej i wesołej Gwiazdki! 

I rada Japończyków przy stole - jedz tak, aby brzuch był pełny w 80%. :)

Merii Kurisumasu! Akemashite omedetō! メリークリスマス!明けましておめでとう!

bento 317.

Nieco prześwietlone bento na poniedziałek. Bardzo szybkie i proste w przygotowaniu. Z lekko sfatygowaną czekoladą matcha. :)

Czarny makaron z zielonym pesto i pomidorkami - trochę koloru na szary grudzień... A na deser pięknie opakowana zielona herbata z Matcha Shopu. Czekam już na kolejny wypad do Berlina i małe zakupy tam... :)

bento 315.

Zachciało mi się czegoś z furikake, bo już dawno nie używałam jej w kuchni. Zachciało mi się też kurczaka smażonego w głębokim oleju - niezdrowo, wiem. I tak powstało dzisiejsze danie - kurczak z furikake na głębokim oleju. :) Żeby nie było, sprawdziłam najpierw w sieci, czy takie połączenie ma rację bytu. Ma. O czym świadczy nie tylko dzisiejsze pudełko, ale i ten przepis.

Smażone kawałki kurczaka z warzywnym furikake to strzał w dziesiątkę - pyszne i idealnie nadają się do bento. Do tego brązowy makaron i pudełko gotowe. Nieźle sprawdza się do tego połączenia również słodki sos sojowy.

A na deser dzisiaj istne szaleństwo - tempura jabłko. Jakoś tak ten smak kojarzy mi się z jesienią... A w tempurze wszystko smakuje dobrze. Z odrobina cynamonu na rozgrzewkę. :)

Coraz bliżej święta...! :)

bento 294.

Zachciało mi się tonkatsu. Niestety, panko wyszło, więc trzeba było sobie jakoś poradzić - zamiast panko są więc otręby owsiane. Dla głodnego nie ma nic niemożliwego. :)

A więc dziś w bento treściwie - tonkatsu na sałacie i makaronie razowym, a do tego mini sałatka z groszku, czerwonej fasoli, pomidora i jarmużu.

I tylko deseru brak... Może będą Polish Lody. ;)

bento 289.

Dzisiaj bento w 5 minut - nie licząc gotowania makaronu i brokuła. :) Na gorący czas takie sałatki treściwe, ale wciąż lekkie są dla mnie idealne.

Tym razem makaron, brokuł, pomidor, feta, oliwki i czarnuszka. Do tego odrobina oliwy oraz szczypta soli i sałatka gotowa. Miłego dnia!

bento 285.

W końcu nowa porcja matchi w domu. Inspiracją dla dzisiejszego pudełka był ten przepis - polecam całą stronę i ideę, świetne. Jogurt został zmieszany z matchą, płatkami migdałów, borówkami i łyżeczką miodu lipowego. Yummy!

W drugiej części pudelka jest jeszcze bardziej kolorowo. Mamy sałatkę z brązowym makaronem, papryką, kurczakiem, ciecierzycą, sałatą lodową, edamame i jogurtem. Ciecierzyca jest moim odkryciem, bo w końcu przekonałam się do gotowania jej samodzielnie w domu. Będą powtórki. :)