JaponiaBlizejBento.: bento challenge

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą bento challenge. Pokaż wszystkie posty

piątek, 14 lutego 2014

bento challenge 22. i bento L. 12

Bentō - w japońskiej kuchni oznacza posiłek na wynos, w pudełku lub termosie. Można go zabrać do szkoły, pracy lub na wycieczkę. Od tradycyjnych polskich kanapek jest bardziej dekoracyjny i weselszy. Od fastfoodów i jedzenia na mieście - zdrowszy, smaczniejszy i… tańszy. My, Magda, Monika (Bento po polsku) i Ola (Zapiski kulinarne Oliko), już o tym wiemy:) "Bentujemy" prawie codziennie, dla siebie i swoich bliskich. Pudełkowanie śniadań to dla nas świetna zabawa! Z tego powodu postanowiłyśmy wyznaczyć sobie nawzajem bentowe wyzwania. Od dziś, w każdą środę co dwa tygodnie będziemy pokazywać bento zrobione według specjalnych wytycznych.

Dwudziestym drugim tematem są... Walentynki. :)

Można obchodzić Walentynki lub nie, ale przyznać trzeba, że akcenty walentynkowe, jak serduszka i róż cudnie sie w bento prezentują. :) Dzisiaj bento wyzwanie i bento L. w jednym.

A w pudełku mamy serduszkowy kolorowy makaron z domowej roboty aromatycznym sosem serowym i pietruszką.
A do podgryzania L. ma dzisiaj cukinie, truskaweczki oraz serduchowe jajko.

Miłości! :)

Podejmiesz wyzwanie?
Jeśli tak, to masz dwa tygodnie by zrobić bento-interpretację tematu pierwszego. Link do bloga lub bezpośrednie zdjęcie umieść na naszym Fanpage'u.

Pokaż światu swoje śniadanie! Nie możemy się doczekać, by je zobaczyć!

Miłej zabawy! Za dwa tygodnie kolejne wyzwanie! :)

środa, 1 stycznia 2014

bento challenge 21.

Zawsze chciałam zrobić tradycyjne noworoczne pudełko jūbako, ale nie miałam kwadratowego bento boxa i jakoś się nie złożyło. Teraz, kiedy już takowe pudełko posiadam, postanowiłam spróbować. Jest to wolna interpretacja osechi ryōri, ponieważ wielu składników nie można w Polsce kupić, wielu nie miałam, ale coś na kształt tego tradycyjnego zestawu powstało w ramach noworocznego bento wyzwania.

A co w pudełku? Trzy kawałki oshizushi z pieczonym łososiem i awokado. Mimo że sushi nie należy do tradycyjnych potraw noworocznych, coraz częściej jest jedzone właśnie z okazji Nowego Roku. Są również trzy kawałki omleta - powinien to być tego rodzaju zawijas, ale wyszedł tamagoyaki upieczony w piekarniku i zwinięty na kształt tego tradycyjnego. Sałatka zawiera same pyszności - kawałki korzenia lotosa, edamame (nareszcie udało mi się je dorwać w sklepie) oraz podsmażone na masełku grzyby shiitake. Na deser trzy kulki kokosowe, żeby było też coś słodkiego na ten Nowy Rok. :)

środa, 18 grudnia 2013

bento challenge 20.

Motywów świątecznych jest od groma, więc wydawać by się mogło, że wybór nie będzie stanowić problemu. A jednak. :) W związku z tym, że nie mogłam sie zdeycdować oraz nie miałam zbyt wielu czasu na przygotowanie tego benta, wyszło, jak wyszło. Ale chyba święta w nich widać. :)

Na risotto z grzybami (grzyby - akcent świateczny) mamy choinkę z nori z bombkami z korzenia lotosa oraz kaki gwiazdkę. Jakoś tak azjatycko wyszło. :) A na deser są korzenne ludzikowe ciasteczka (jeszcze nie własnej roboty) oraz choinkowe kaki.

Pozostaje mi tylko życzyć Wam wesołych, spokojnych i smacznych Świąt! :)

środa, 30 października 2013

bento challenge 19.

Jesień to dla mnie dynia, jabłka, cynamon, orzechy. Kilka z nich znalazło się w dzisiejszym bento. Dynia, tym razem, stanowi jedynie dekorację - Halloween is coming. :)

Głównym motywem w jesiennym bento są opadające kolorowe liście - z marchewki i buraka. :) Tło stanowi ryż z jajkiem na słono. Na zagryzkę mamy jabłko i orzechy laskowe.

środa, 25 września 2013

bento challenge 18.

Soję jadać można na wiele sposobów, jest smaczna i zdrowa i powinna zdecydowanie częściej gościć w moich pudełkach. Na dzisiejsze wyzwanie nie pokusiłam się o zrobienie nattō, jest za to kilka innych sojowych specjałów. :)

W większej części pudełka jest makaron sojowy, a na nim i na rukoli kawałki kurczaka w panierce z sezamem i do nich słodki sos chilli. A w mniejszej części są mało sojowe figi, batonik sojowy w czekoladzie (te czeskie były dużo smaczniejsze) oraz kotleciki sojowe.

środa, 4 września 2013

bento challenge 17.

Nowy rok szkolny i koniec wakacji określa pewien przełom w roku kalendarzowym. Tak ważne wydarzenie musiało więc mieć swoje odbicie w bento. Szkolny temat można zinterpretować na wiele sposobów - ja postawiłam na małe wspomnienie z dzieciństwa. A mianowicie na napis białą kredą na tablicy, który witał nas po wakacjach. :)

Tablica jest z nori, a pod nią świeżutki ryż z kukurydzą i czarnuszką. Pod tablicą w ładnym rządku ołówki/kredki. Na deser kiwi oraz belgijska czekolada. Na osłodę. :)

środa, 19 czerwca 2013

bento challenge 16.

Bento: posiłek w pudle.

Podróżowanie to moja pasja, moje cele, moje marzenia. Nieważne czy palcem po mapie, czy między wierszami książek, czy na żywo - we własnej osobie. Uwielbiam poznawać i eksplorować - także od strony kulinarnej.

Bardzo bliskie są mi znane pewnie wszystkim słowa, iż każda podróż zaczyna się od pierwszego (czy też jednego) kroku. Stad dziś w pudełku stópki uosabiające te słowa. :) A pod stópkami małe Indie - ryż z moim ulubionym mango chutney. A także serek mascarpone przeplatany szynką z motywem walizki i swojskie maliny. A całe pudełko na mapie Japonii, rzeczy jasna. :)

środa, 5 czerwca 2013

bento challenge 15.

Bento: posiłek w pudle.

Burza (deszcz w ogóle) często przywodzi mi na myśl Totoro z parasolką - obraz chyba znany każdemu miłośnikowi Japonii. :) Spróbowałam przenieść go do pudełka i... wyszedł raczej kuzyn Totoro, ale zabawy miałam co nie miara. A skoro burza, to jest i ciemna chmura, i deszcz, a nawet grom z jasnego nieba. A Totoro chowa się w trawie i pod parasolką na ryżu.

A że po burzy/deszczu wychodzi słonce, to i tęcza czasem się trafi. U mnie tęcza przgryzkowa z owoców i warzyw: czerwony (truskawki), pomarańczowy (marchewka), żółty (banan), zielony (awokado), niebieski (borówki) i fioletowy (winogrono).

środa, 8 maja 2013

bento challenge 14.

Bento: posiłek w pudle.

Kiedy okazało się, że kolejnym wyzwaniem będzie morze, moja pierwsza myślą był kolor niebieski i jak go użyć w bento. Najprościej byłoby chyba ufarbować naturalnie ryż, ale że nigdy jeszcze nie śmiałam się za to zabrać, stwierdziłam, że trudno - będzie morze bez niebieskiego. I skupiłam się na tym, co w morzu, a nawet na jego dnie. Gdzie już zwykle tak niebiesko nie jest. :)

A więc w pudełku głownie znajduje się morski piasek (kuskus z ukrytymi warzywkami), wodorosty (brokuły i szczypiorek), muszle (jajko), morskie stworzonka - rybki i ośmiorniczka (parówki) oraz krabik (z szynki) i małe rybki (z nori). Wytrawne to morze. A może na deser jakaś muffinka...? :)

środa, 20 marca 2013

bento challenge 13.

Bento: posiłek w pudle.

Dzisiejsze wyzwanie pod znakiem vege/vega. :) Przyznam, że dość często korzystam z zielonych przepisów, bo są smaczne, zdrowe i zapełniają żołądek. Więc dziś w pudełku uwielbiany przeze mnie pęczak z groszkiem, kukurydza i odrobiną aromatycznej czarnuszki. Wyszła z tego mała łąka. :)

W bento dziś także placuszki z cukinią i kminem rzymskim, serduchowy pomidorek i zielony groszek.

środa, 6 marca 2013

bento challenge 12.

Bento: posiłek w pudle.

Wśród 5 smaków mamy słodki i słony, kwaśny i gorzki oraz tzw. piąty smak, czyli umami. W moim bardzo prostym pudełku smak słodki reprezentuje muffinka z borówkami obok której nasycone umami pomidorki oraz marchewkowe kwiatki. A w drugiej części pudełka mamy smak kwaśny, czyli domowe kiszone ogórki, obok chlebek z domowym smalcem i solą, a więc słony smak. Z kolei mocno kakaowa czekolada to smak gorzki. :)