bento 264.

I ostatnie bento przed świętami. Zachciało nam się wczoraj tonkatsu, wiec zrobiliśmy. W sumie to szybkie w przygotowaniu danie - nie licząc 30 minut, które mięsko powinno spędzić w lodowce po obtoczeniu kotletów w mące, jajku i panierce. :)

Kotlecik z sosem leży sobie spokojnie na ryżu risotto, a na zagryzką są pomidorki, domowy ogóreczek kiszony oraz słoneczna pomarańcza.

Kolejne bento już w Nowy Rok. :)

bento challenge 20.

Bentō - w japońskiej kuchni oznacza posiłek na wynos, w pudełku lub termosie. Można go zabrać do szkoły, pracy lub na wycieczkę. Od tradycyjnych polskich kanapek jest bardziej dekoracyjny i weselszy. Od fastfoodów i jedzenia na mieście - zdrowszy, smaczniejszy i… tańszy. My, Magda, Monika (Bento po polsku) i Ola (Zapiski kulinarne Oliko), już o tym wiemy:) "Bentujemy" prawie codziennie, dla siebie i swoich bliskich. Pudełkowanie śniadań to dla nas świetna zabawa! Z tego powodu postanowiłyśmy wyznaczyć sobie nawzajem bentowe wyzwania. Od dziś, w każdą środę co dwa tygodnie będziemy pokazywać bento zrobione według specjalnych wytycznych.

Dwudziestym tematem są... święta. :)

Motywów świątecznych jest od groma, więc wydawać by się mogło, że wybór nie będzie stanowić problemu. A jednak. :) W związku z tym, że nie mogłam sie zdeycdować oraz nie miałam zbyt wielu czasu na przygotowanie tego benta, wyszło, jak wyszło. Ale chyba święta w nich widać. :) 

Na risotto z grzybami (grzyby - akcent świateczny) mamy choinkę z nori z bombkami z korzenia lotosa oraz kaki gwiazdkę. Jakoś tak azjatycko wyszło. :) A na deser są korzenne ludzikowe ciasteczka (jeszcze nie własnej roboty) oraz choinkowe kaki. 

Pozostaje mi tylko życzyć Wam wesołych, spokojnych i smacznych Świąt! :)

Podejmiesz wyzwanie?
Jeśli tak, to masz dwa tygodnie by zrobić bento-interpretację tematu pierwszego. Link do bloga lub bezpośrednie zdjęcie umieść na naszym Fanpage'u.

Pokaż światu swoje śniadanie! Nie możemy się doczekać, by je zobaczyć!

Miłej zabawy! Za dwa tygodnie kolejne wyzwanie! :)

bento 263.

Na dzisiaj lekkie, szybkie i smaczne bento. Idealnie. :)

Jest matcha krem, którego nadmiar z matcha tiramisu musiałam jakoś wykorzystać, więc wylądował w pudełku. Jest także kuskus z czarnuszką, pomidorkami i fetą. Mniam!

A już jutro kolejne bento wyzwanie! :)

bento 262.

Bento zabieram ze sobą do pracy niemal codziennie, ale nie zawsze mam czas i warunki, żeby fotografować i robić posta. I nie wszystkie pudełka są wystarczająco ładne. :) Dzisiejsze bento podoba mi się, przede wszystkim dlatego, że zrobione jest z sercem. Pomidorowym :)

W pudełku mieszanka chińska, kupna tym razem, ale podrasowana przez L., który dodał kurczaka, przyprawy i jakieś magiczne sztuczki. A na deser mamy mandarynkę, winogrono i czekoladowo-kokosowo-matcha muffinkę. Z wiórkami. :)

bento 261.

Nie jestem wielką wielbicielką kasz wszelakich, ale czasami trafiają się takie dania, że nie mogę im się oprzeć. Tak było z tym przepisem. Zaciekawił mnie już jakiś cza temu, bo i kasza, i imbir, i brokuł, a że akurat miałam wszystkie składniki, to dlaczegóż by nie? :)

Tak więc powstało danie główne. A to mniej główne to brokuł, jajko na twardo oraz kilka makaronowych kokardek z ajwarem i czarnuszką. 

Z takim bento zima nie taka zła... :)

bento 260.

Jedną z ulubionych potraw L. jest koreańska japachae. Danie to już kiedyś gościło w bento i sporo czasu minęło od tego dnia, bo japachae jest bardzo pracochłonne, ale prze-pysz-ne.

Poza daniem głównym są mini ptysie francuskie z borówkami oraz z serkiem matcha mascarpone, a także borówki i kaki.

Miłego dnia! :)

bento 259.

Na poniedziałek musi być kolorowo. No i jest. :) Żałuję tylko, że na żadne owoce nie znalazło się już miejsca w pudełku. Jutro nadrobimy. :)

A na dziś mamy ryż i kawałki kurczaka w mango chutney - mocno przysmażone, czyli tak jak lubię. :) A do podgryzania są kawałki brokuła i marchewka, serek pleśniowy oraz rolki z sera i szpinaku.

Nie dajmy się! :)

bento 258.

W tym roku obrodziło nam grzybami i mamy ich sporo. Postanowiliśmy więc, że penne z sosem grzybowym jest wyśmienitym pomysłem. Korzystaliśmy z tego przepisu. Dodaliśmy jeszcze świeżą pietruszkę i voilà - obiad (i bento) gotowy. :)

A w drugiej części pudełka świeżutka bagietka od Giselle z pasztetem sojowym z pomidorów, trochę koziego sera i kawałki jabłka.

Treściwie, bo zima już tu jest. :)

bento 257.

Poniedziałek... Dziś nieco krótszy niż zazwyczaj, ale że nie wolny, to bento musi być. I to z pandami, żeby było milej. :)

Jest ugotowany kalafior oraz groszek z czarnuszką, a także inarizushi i kawałki pomarańczy. Krótko i na temat.

Poniedziałek...

bento 256.

Na piątek lekkie i smakowite bento. Główne danie to dziki ryż z warzywami i tofu na bazie tego przepisu.

Jak to zazwyczaj bywa, przepis nieco zmieniłam, bo zapomniałam dodać cebuli i czosnku, ale i tak było smacznie. Brakuje też dyni i sezamu. :) A na deser mamy bardzo matcha muffinkę z posmakiem kokosa, pomidorki koktajlowe oraz ciasteczka maślane z nori. Ot, taki kolejny japoński wynalazek. :) 

Miłego łikendu!

bento 255.

Inspiracją dla dzisiejszego pudelka był ten przepis. To świetny sposób na pozbycie się zalegającego w lodowce ryżu. A że takowy mieliśmy oraz chcieliśmy wypróbować nowo nabyty wok, to upiekliśmy dwie pieczenie na jednym ogniu. Niemalże. :) Przepis zmodyfikowałam nieznacznie - zamiast orzeszków dodałam uprażony słonecznik.

A na słodko są francuskie tosty - pychotka. Dodałam do nich cukier puder, holenderski sos jabłkowy oraz kilka malin. Hiszpańskich. :)

Have a tasty day!

bento 254.

Dzisiaj same moje ulubione smaki na długi zimny poniedziałek...

Na śniadanie jest omlet z kozim serem i roszponką, a na lunch inarizushi z ryżem i marynowaną tykwą. A na zagryzkę są kawałki cukinii oraz kaki i gotowana marchewka.

Mimo wszystko miłego dnia! :)

bento 253.

Na dziś w głównej mierze warzywnie i owocowo. :) Z warzyw mamy cukinię, pomidorka, gotowaną marchewkę oraz małą porcję sałatki. Owoce reprezentuje śliwka oraz wycinankowe kaki.

Są także mini kanapeczki z domowego chlebka ze słonecznikiem z szynką, majonezem i cukinią oraz dwie parówkowe ośmiorniczki. Kolorowo i treściwie na długi dzień. :)

bento 252.

Kolejne bento z sobą. :) Oboje z L. lubimy makarony chyba w każdej postaci, a do tych japońskich mamy szczególną słabość. :)  I stąd kolejne bento z sobą.

Chciałam połączyć makaron, brokuła i pieczarki i udało się, dzięki temu przepisowi. Nie miałam nic z chilli, ale za to dodałam łyżkę sosu teriyaki. Szybkie i pyszne danie. A na deserek kiwi oraz ciasteczka Speculoos.

Miłego (krótszego) tygodnia. :)

bento 251.

Dzisiaj w bento same nowe smaki - dawno już o nich myślałam, ale nie było sprzyjającej chwili, aby je zrealizować. Aż do dziś. :)

Połączenie kurczaka i mleczka kokosowego chodziło za mną od dawna. W końcu zebrałam się w sobie, zaciągnęłam L. do kuchni i wyszło nam bardzo smaczne danie. :) Bazowałam na tym przepisie, ale, jak zwykle, musiałam nieco pozmieniać - imbir w proszku zastąpiliśmy świeżym i startym, zamiast nasion chilli dodaliśmy pół łyżeczki pieprzu cayenne, a z mięty zrezygnowaliśmy w ogóle. Kucarry połączyłam z trójkolorowym bardzo zdrowym ryżem.

Z kolei dla drugiej części pudełka inspiracją były kulinarne dzieła mojej blogowej koleżanki z Bento po polsku. Kule twarogowe - u niej wytrawne, u mnie nieco bardziej na słodko. :) Miałam je w głowie cały czas, ale jakos nie mogłam się zebrać, aby je zrobić. W końcu się udało - twaróg zmieszałam z łyżką jogurtu oraz łyżką serka mascarpone, dodałam pół łyżeczki cukru pudru, łyżeczkę cynamonu, a powstałe kule obtoczyłam w otrębach owsianych. Mniam!

Miłego długiego łikendu!

bento 250.

Szybkie bento na dziś, które jest poniekąd efektem akcji "czyszczenie lodówki". :)

Mała porcja warzywek z patelni (marchewka, szpinak i pędy bambusa z odrobiną sosu sojowego) oraz wycinankowe rzodkiewki - danie główne. :) Do przegryzania serek brie i mandarynka, a na deser muffinka - czekoladowa z serkiem mascarpone. :)